Chwila dla Ciebie

Słodkie przekąski na Sylwestra❗ ? Przepis Pawła Małeckiego

Składniki:
Żel owocowy
-mrożone owoce leśne – 400 g
-czerwone wino wytrawne – 100 ml
-cukier trzcinowy – 100 g
-mączka ziemniaczana – 2 łyżki
Ganache z whisky
-czekolada deserowa 70% – 200 g
-śmietanka UHT 30% – 80 ml
-whisky – 70 ml
-masło – 30 g
Mus na bazie mlecznej czekolady
-mleczna czekolada – 200 g
-śmietanka UHT 30% – 400 ml
-żelatyna – 8 g
-sok pomarańczowy – 50 ml
-pomarańcza – 0,5 szt.
-serek mascarpone – 250 g
Czekoladowe foremki
-czekolada deserowa – 200 g
Dekoracja
-choco chips – 1 opakowanie
-świeże owoce (maliny, borówki)
-kakao